Скачать [Елена Богданова, Елена Шпак] - Пельмени. Вареники. Равиоли (2022)

[IvX]

Автор: Елена Богданова, Елена Шпак
Название: - Пельмени. Вареники. Равиоли (2022)

Описание:

"Готовим бесглютеновое тесто!

В этом курсе вы научитесь:

• Приготовить эластичное тесто без глютена с нежной текстурой и нейтральным вкусом, которое легко сделать даже для новичков.
• Освоить 5 различных техник лепки, включая приготовление пельменей по-уральски, ажурных вареников и равиоли в разных формах.
• Подготовить разнообразные начинки на любой вкус, включая мясную начинку без мяса, творожную начинку без творога, тянущийся сыр с шпинатом, сочную вишню и вкусную картошечку с грибами.
• Узнать, как приготовить натуральные красители для разнообразия цветового решения теста и его вкусовой палитры.
• Получить советы по хранению и заморозке готовых изделий, чтобы сохранить их в идеальном состоянии.

Примеры блюд, которые мы приготовим:

1. Вареники с вишневой начинкой:
   • Калории: 165,7
   • Белки: 2,2
   • Жиры: 0,4
   • Углеводы: 42,1
2. Вареники с творожной начинкой:
   • Калории: 174
   • Белки: 5,4
   • Жиры: 5,9
   • Углеводы: 28,3
3. Вареники с начинкой "картошка с грибами":
   • Калории: 133,4
   • Белки: 2,9
   • Жиры: 1,6
   • Углеводы: 29,7
4. Пельмени с "мясной" начинкой:
   • Калории: 153,2
   • Белки: 7
   • Жиры: 2,4
   • Углеводы: 29,5
5. Равиоли с начинкой "шпинат с сыром":
   • Калории: 185,7
   • Белки: 3
   • Жиры: 7,3
   • Углеводы: 31,8"

Скачать:

Качать без ограничений