- Сообщения
- 9,001
- Реакции
- 172
Автор: Екатерина Алексеенко
Название: Курс по круассанам (2023)
Описание:
Курс "Искусство Круассанов: Рецепты и Техники" предлагает три варианта приготовления круассанов, включая двухцветные, а также мини-круассаны и пудинг из круассанов. Общая продолжительность видео составляет почти 6 часов.
В рамках этого курса вы научитесь превращать простые ингредиенты, такие как мука, вода, дрожжи и масло, в самую знаменитую выпечку в мире - круассаны. Видеоуроки представлены в пошаговом формате, включая демонстрацию процесса "до" и "после", а также полезные советы по выбору ингредиентов.
В рамках курса вы познакомитесь с классическими круассанами, двойными круассанами, цветными круассанами, а также узнаете способ приготовления мини-круассанов без необходимости раскатки теста.
Консультантом и куратором этого курса является Оксана Кузнецова.
Скачать:
