- Сообщения
- 9,001
- Реакции
- 172
Автор: Vchocolade school
Название: Сырные трюфели. Комплект Стандарт (2022)
Описание:
Этот курс подходит для разных категорий участников:
- Если вы новичок в мире шоколада, не волнуйтесь! Наши видеоуроки содержат подробные инструкции по созданию ручных конфет. Даже если раньше вы не пробовали свои силы в этой области, после завершения курса вы станете настоящими мастерами в изготовлении конфет.
- Если вы уже являетесь профессиональным кондитером и ищете новые возможности для расширения своего ассортимента, этот курс подойдет вам идеально. У нас вы откроете для себя новые вкусовые комбинации и интересные текстурные решения, которые станут настоящими хитами среди ваших клиентов.
- Для тех, кто просто увлекается созданием конфет, у нас также есть много интересных предложений.
Программа курса
Сырная конфета Бри/Клубника/Белый шоколад
Нежнейший трюфель с ароматной клубникой и мягким сыром бри.
Сырная конфета Качотта/Томаты/Клубника
Невероятное изысканное сочетание клубники, вяленых томатов и белого шоколада!
Сырная конфета Творожный сыр/Малина
Один из самых вкусных фруктовых трюфелей. Малина в сочетании с белым французским шоколадом.
Сырная конфета Эмменталь/Молочный шоколад
Наслаждение с лёгким послевкусием манго и апельсина с добавлением швейцарского сыра.
Сырная конфета Чеддер/Тёмный шоколад/Банан
Новое сочетание многими любимого чеддера с лёгким вкусом бананов и фруктовым красным вином.
Сырная конфета Грюйер/Молочный шоколад
Вкуснейший швейцарский твердый сыр
в сочетании с шоколадом, лаймом, курагой и имбирём! Пряный освежающий вкус.
Сырная конфета Пармезан с ананасом
Тропическая свежесть в сочетании с изысканным итальянским сыром.
Сырная конфета Пармезан/Белый шоколад
Идеальный баланс вкуса солоноватости сыра с белым шоколадом Zephyr в миндальных лепестках.
Сырная конфета Камамбер/Груша
Идеальный баланс мягкого сыра и молочного кувертюра от Cacao Barry с лёгкой ноткой груши!
Сырная конфета Риккота/Вишня
Многогранный вкус сыра раскрывается
с вишней, молочным шоколадом и молотым миндалём!
Сырная конфета Дорблю/Тёмный шоколад
Пикантный вкус сыра ещё больше раскрывается с тёмным шоколадом и мускатным орехом. Идеальное сочетание!
Автор и эксперт курса
Елена Рузанова
Профессиональный кондитер
Опыт работы с шоколадом более 4 лет
Автор и преподаватель курсов по изготовлению конфет ручной работы
Разработала 4 авторских курса с уникальными рецептами
Конфеты сочетают в себе великолепный швейцарский твердый сыр и разнообразные ингредиенты, такие как шоколад, лайм, курага и имбирь. Это создает пряный и освежающий вкус.
Пармезан в сочетании с ананасом приносит тропическую свежесть, сочетая ее с изысканным итальянским сыром.
Конфеты с балансом между солоноватостью сыра и белым шоколадом Zephyr, обсыпанными миндальными лепестками, создают идеальное сочетание.
Камамбер и молочный кувертюр от Cacao Barry с легкой ноткой груши образуют идеальный баланс мягкости и свежести.
Риккота раскрывается во всей своей многогранности в сочетании с вишней, молочным шоколадом и молотым миндалем.
Пикантный вкус дорблю раскрывается еще ярче, сочетаясь с темным шоколадом и мускатным орехом. Это идеальное сочетание!
Автор и эксперт в области кондитерского искусства, Елена Рузанова, обладает более чем 4-летним опытом работы с шоколадом. Она также является автором и преподавателем уникальных курсов по изготовлению ручных конфет, разработавших четыре авторских курса с уникальными рецептами.
Скачать:
