Скачать [Татьяна Хегай] Видео курс «12 десертов от Карима Буржи» (2023)

[IvX]

Автор: Татьяна Хегай
Название: Видео курс «12 десертов от Карима Буржи» (2023)

Описание:

Перечисление блюд программы курса:

1. Венский рулет с клубникой ANTEP (ванильный бисквит - клубничный пунш - фисташковая намелака - клубничное конфи - взбитый ганаш - крем клубничный Inspiration - нейтральная зеркальная глазурь - захаренные фисташки)
2. Карамель 100% (карамельный бисквит - хрустящий слой - соленая карамель - молочный шоколадный крем - карамельная зеркальная глазурь - велюр из молочного шоколада)
3. Шоколадные шукут с начинкой CHOUQUETTE CHOCOLAT (заварное тесто - жидкая шоколадная начинка - шоколадный крем патисьер - шоколадный крем шантильи)
4. Фундучный десерт DOUCEUR (фундучный дакуаз - хрустящее фундучное пралине - ганаш JIVARA - мусс Bahibe - глазурь Bahibe - хрустящая глазурь - захаренный фундук)
5. Шоколадный десерт без муки FORÊT NOIR FINGER (шоколадный бисквит без муки - хрустящий слой Manjari - крем Manjari - ванильный взбитый ганаш Opalis - вишневое конфи)
6. Фингерс десерт Фрезия (безглютеновый миндальный бисквит - клубничное кули - ванильный мусс Ivory - клубничный взбитый ганаш - малиновый наппаж)
7. Шоколадный десерт KAYU SIGNATURE 2.0 (шоколадный бисквит - хрустящее пралине - шоколадный крем - мусс из темного шоколада - шоколадная зеркальная глазурь)
8. Тарт Loxo (фундучное сабле - фундучный мирлитон - молочный шоколадный крем - пралине в старом стиле - намелака Jivara - велюр из темного шоколада)
9. Десерт RHONE (шоколадный влажный бисквит - шоколадный крем Bahibe - молочный шоколад с фундуком - мусс Bahibe - полужидкая карамель - молочный шоколадный велюр)
10. Нежная ваниль (ванильный бисквит - хрустящий миндальный слой - ванильный крем - ванильный мусс - ванильная глазурь - покрытие белым велюром - карамелизованный миндаль).
11. Инфузия (хрустящий миндальный слой - ванильное муале - ванильный крем - миндальное пралине с какао-нибс - ванильный шантильи - нейтральная зеркальная глазурь).
12. Кая Опера (кофейный бисквит джоконда - кофейный крем с молочным шоколадом - шоколадный ганаш - шоколадный велюр).

Скачать:

Качать без ограничений