- Сообщения
- 9,001
- Реакции
- 172
Автор: Елена Крохмаль
Название: Меренговые торты и десерты (2022)
Описание:
Самые легкие, невесомые и хрустящие десерты, коие боготворят во всем мире!
Чему научитесь:
Техникам сборы всех мастей меренг (французская, итальянская, швейцарская)
стряпаться меренги на живом белке и на альбумине
Узнаете, будто конкретно стряпаться белки для меренги и как правильно растрепать меренгу
выучитесь чисто просушивать/выпекать меренгу
Узнаете, как приберегать десерты из меренги
осмыслите какие кремы и внутренности годятся к меренговым десертам
Скачать:
